Goma xantana pura BP Ph Eur USP NF FCC Fabricantes

A Anmol Chemicals é a fabricante pioneira de goma xantana, excipientes farmacêuticos, fragrâncias para alimentos e produtos químicos de sabor na Índia. Oferecemos goma xantana halal e kosher feita em uma instalação certificada cGMP e GLP ISO9001, ISO22000 (FSSC22000). Nosso grupo possui várias instalações de fabricação espalhadas pelo mundo, apoiadas por fabricantes e representantes nos Emirados Árabes Unidos, Europa, EUA, China e possui várias instalações de fabricação associadas espalhadas pela Índia. Todas as informações sobre Física, Química, Aplicações, Usos e Tecnologia na Fabricação da Goma Xantana estão nestas páginas.

As unidades possuem uma ou mais certificações como FDA GMP, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, REACH, Kosher & Halal

Goma xantana Puro Comercial e BP Ph Eur USP NF FCC Fabricantes de produtos alimentícios

Especificações da Goma Xantana BP Ph Eur Grau
Ph Eur
Ação e uso: Excipiente.

DEFINIÇÃO
Polissacarídeo aniônico de alta massa molecular produzido pela fermentação de carboidratos com Xanthomonas campestris.
A goma xantana tem uma massa molecular relativa de aproximadamente 1.000.000. Ela existe como sal de sódio, potássio ou cálcio.
Conteúdo : Mínimo de 1,5 por cento de grupos piruvoil (C3H3O2; Mr 71.1) (substância seca).

CARACTERES
Aparência : Pó branco ou branco amarelado, de fluxo livre.
Solubilidade : Solúvel em água dando uma solução altamente viscosa, praticamente insolúvel em solventes orgânicos.
IDENTIFICAÇÃO
A. Em um frasco, suspender 1 g em 15 ml de ácido clorídrico 0,1 M. Feche o frasco com um bulbo de fermentação contendo solução de hidróxido de bário e aqueça cuidadosamente por 5 min. A solução de hidróxido de bário mostra uma turbidez branca.
B. A 300 ml de água, previamente aquecida a 80°C e agitada rapidamente com agitador mecânico em béquer de 400 ml, adicionar, no ponto de máxima agitação, uma mistura seca de 1,5 g de goma de alfarroba e 1,5 g da substância a ser examinado. Mexa até que a mistura forme uma solução e continue mexendo por 30 minutos ou mais. Não permita que a temperatura da água caia abaixo de 60°C durante a agitação. Interrompa a agitação e deixe a mistura repousar por pelo menos 2 h. Um gel de borracha firme se forma após a temperatura cair abaixo de 40°C, mas nenhum gel se forma em uma solução de controle de 1% da amostra preparada da mesma maneira, mas omitindo a goma de alfarroba.

TESTES
pH : 6,0 a 8,0 para uma solução de 10,0 g/l.
Viscosidade : Mínimo 600 mPas.
2-Propanol : Para passar no teste de cromatografia gasosa. Limite de 2-propanol: máximo 750 ppm.
Outros polissacarídeos : Para passar no teste de cromatografia em camada fina.
Perda por secagem : Máximo 15,0 por cento, determinado em 1.000 g por secagem em estufa a 105°C por 2,5 h.
Cinzas totais : 6,5 por cento a 16,0 por cento.
Contaminação microbiana : Contagem aeróbica viável total não superior a 103 bactérias e 102 fungos por grama, determinada por contagem de placa. Está em conformidade com o teste para Escherichia coli.

Goma xantana USP NF Grade
A goma xantana é uma goma polissacarídica de alto peso molecular produzida por uma fermentação de cultura pura de um carboidrato com Xanthomonas campestris, depois purificada por recuperação com álcool isopropílico, seca e moída. Ele contém Dglicose e D-manose como unidades de hexose dominantes, juntamente com ácido D-glucurônico, e é preparado como sal de sódio, potássio ou cálcio. Produz não menos de 4,2 por cento e não mais de 5,0 por cento de dióxido de carbono, calculado em base seca, correspondendo a não menos de 91,0 por cento e não mais de 108,0 por cento de goma xantana.

Identificação : A 300 mL de água em um béquer de 400 mL, previamente aquecido a 80ºC e agitado rapidamente por meios mecânicos, adicionar, no ponto de máxima agitação, uma mistura seca de 1,5 g de goma xantana e 1,5 g de goma de alfarroba . Mexa até que a mistura se dissolva e continue mexendo por mais 30 minutos. Não permita que a temperatura da mistura caia abaixo de 60 durante a agitação. Interrompa a agitação e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente por não menos de 2 horas: um gel firme e emborrachado se forma após a temperatura cair abaixo de 40 ºC, mas nenhum gel se forma em uma solução de controle preparada da mesma maneira com 3,0 g de Goma xantana e sem goma de alfarroba.
Viscosidade: Colocar 250 mL de água em um béquer de 400 mL e adicionar uma mistura seca de 3,0 g de goma xantana e 3,0 g de cloreto de potássio lentamente enquanto agita a 800 rpm, usando um agitador tipo hélice de baixa frequência. Adicione uma quantidade adicional de 44 mL de água, enxaguando as paredes do béquer. Aproximadamente 10 minutos após a adição da mistura seca de goma xantana e cloreto de potássio à água, retire o béquer do agitador tipo hélice e mexa vigorosamente a solução manualmente para garantir que todas as partículas ao redor da borda do béquer estão em solução. Retorne o béquer ao agitador e agite a 800 rpm por um tempo total de mistura de 2 horas. Em seguida, ajuste a temperatura para 24 ± 1 e agite com a mão num movimento vertical para eliminar quaisquer efeitos tixotrópicos ou camadas.
[NOTA Cada mistura manual não deve durar mais de 15 a 30 segundos, e a última mistura manual deve ocorrer imediatamente antes da medição da viscosidade.] Equipe um viscosímetro rotacional adequado com um eixo com um cilindro de 1,27 cm de diâmetro e 0,16 cm de altura acoplado a uma haste de 0,32 cm de diâmetro, sendo a distância do topo do cilindro à ponta inferior da haste de 2,54 cm e a profundidade de imersão de 5,00 cm (fuso nº 3). Com o fuso girando a 60 rpm, observe imediatamente e registre a leitura da escala. Converta as leituras da escala para centipoise multiplicando as leituras pela constante para o fuso do viscosímetro e a velocidade empregada. A viscosidade em 24 não é inferior a 600 centipoise.
Limites microbianos : Cumpre os requisitos dos testes para espécies de Salmonella e Escherichia coli.
Perda por secagem : Secar a 105ºC durante 2,5 horas: não perde mais de 15,0% do seu peso.
Cinza : Pesar com precisão cerca de 3 g em um cadinho tarado e incinerar a cerca de 650 até ficar livre de carbono. Resfriar o cadinho e seu conteúdo em dessecador e pesar: o peso das cinzas está entre 6,5% e 16,0%, calculado sobre a base seca.
Arsênico : 3 ug por g.
Chumbo : o limite é de 5 @g por g.
Metais pesados : O limite é de 0,003%.
Limite de álcool isopropílico : Para passar no teste, não é encontrado mais de 0,075%.
Ácido pirúvico : Para passar no teste.

Especificações da Goma Xantana FCC Food Grade
INS: 415 Número CAS 11138-66-2

DESCRIÇÃO
A goma xantana ocorre como um pó de cor creme. É uma goma polissacarídica de alto peso molecular produzida por fermentação pura de um carboidrato com Xanthomonas campestris, purificada por recuperação com álcool isopropílico, seca e moída. Ele contém D-glicose e D-manose como
unidades de hexose dominantes, juntamente com ácido D-glucurônico e ácido pirúvico, e é preparado como sal de sódio, potássio ou cálcio. É facilmente solúvel em água quente ou fria, mas é insolúvel em álcool. Suas soluções são neutras.
Função : Estabilizador; espessante; emulsionante; agente de suspensão; agente de corpo; intensificador de espuma.

REQUISITOS
Identificação : Transferir 300 mL de água, previamente aquecida a 80C, para um béquer de 400 mL e agitar rapidamente com agitador mecânico. No ponto de agitação máxima, adicionar uma mistura seca de 1,5 g de amostra e 1,5 g de goma de alfarroba. Mexa até que a mistura se dissolva e continue mexendo por mais 30 min. Não permita que a temperatura da água caia abaixo de 60°C. Interrompa a agitação e deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 2 h. Um gel firme e emborrachado se forma após a temperatura da mistura cair abaixo de 40°C. Nenhum gel se forma em uma solução de controle a 1% da amostra preparada da mesma maneira, mas omitindo a goma de alfarroba.
Ensaio: Uma amostra produz, em base seca, não menos de 4,2% e não mais de 5,4% de dióxido de carbono (CO2), correspondendo a entre 91,0% e 117,0% de goma xantana.
Álcool isopropílico : Não mais que 0,075%.
Chumbo : Não superior a 2 mg/kg.
Perda na Secagem : Não mais que 15,0%.
Ácido Pirúvico : Não inferior a 1,5%.
Viscosidade : Passa no teste.

Exportações para EUA, Canadá, Emirados Árabes Unidos, Dubai, África do Sul, Tanzânia, Quênia, Nigéria, Egito, Uganda, Turquia, México, Brasil, Chile, Argentina, Europa Holanda, Itália, Espanha, Alemanha, Portugal, França, Malásia, Indonésia, Tailândia, Rússia, Ucrânia, Coréia, Japão, etc.

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