Xanthan Gum Pure BP Ph Eur USP NF FCC Fabricants

Anmol Chemicals est le pionnier des fabricants de gomme de xanthane, d'excipients pharmaceutiques, de parfums, d'aliments et de produits chimiques aromatisants en Inde. Nous proposons de la gomme de xanthane halal et casher fabriquée dans une installation certifiée ISO9001, ISO22000 (FSSC22000) cGMP et GLP. Notre groupe possède plusieurs installations de fabrication réparties à travers le monde, soutenues par des fabricants et des représentants à façon aux Émirats arabes unis, en Europe, aux États-Unis, en Chine et possède plusieurs installations de fabrication associées réparties dans toute l'Inde. Toutes les informations sur la physique, la chimie, les applications, les utilisations et la technologie de fabrication de la gomme xanthane se trouvent dans ces pages.

Les unités ont une ou plusieurs des certifications telles que FDA GMP, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, REACH, Kosher & Halal

Xanthan Gum Commercial Pure & BP Ph Eur USP NF FCC Fabricants de qualité alimentaire

Spécifications de la gomme xanthane BP Ph Eur Grade
Ph Eur
Action et utilisation : Excipient.

DÉFINITION Polysaccharide
anionique de haute masse moléculaire produit par fermentation d'hydrates de carbone avec Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane a une masse moléculaire relative d'environ 1000000. Elle existe sous forme de sel de sodium, de potassium ou de calcium.
Teneur : Minimum 1,5 pour cent de groupes pyruvoyl (C3H3O2; Mr 71,1) (substance séchée).

CARACTÈRES
Aspect : Poudre fluide blanche ou blanc jaunâtre.
Solubilité : Soluble dans l'eau donnant une solution très visqueuse, pratiquement insoluble dans les solvants organiques.
IDENTIFICATION
A. Dans un flacon, mettre en suspension 1 g dans 15 ml d'acide chlorhydrique 0,1 M . Fermer le ballon avec une ampoule de fermentation contenant une solution d'hydroxyde de baryum et chauffer doucement pendant 5 min. La solution d'hydroxyde de baryum présente une turbidité blanche.
B. A 300 ml d'eau, préalablement chauffée à 80C et agitée rapidement avec un agitateur mécanique dans un bécher de 400 ml, ajouter, au point d'agitation maximale, un mélange sec de 1,5 g de gomme de caroube et 1,5 g de la substance à examiner. Remuer jusqu'à ce que le mélange forme une solution, puis continuer à remuer pendant 30 min ou plus. Ne laissez pas la température de l'eau descendre en dessous de 60 °C pendant l'agitation. Arrêter l'agitation et laisser reposer le mélange pendant au moins 2 h. Un gel caoutchouteux ferme se forme lorsque la température descend en dessous de 40 °C, mais aucun gel de ce type ne se forme dans une solution témoin à 1 % de l'échantillon préparé de la même manière mais en omettant la gomme de caroube.

TESTS
pH : 6,0 à 8,0 pour une solution à 10,0 g/l.
Viscosité : Minimum 600 mPas.
2-Propanol : Pour réussir le test de chromatographie en phase gazeuse. Limite 2-propanol : maximum 750 ppm.
Autres polysaccharides : Pour réussir le test de chromatographie sur couche mince.
Perte à la dessiccation : Maximum 15,0 pour cent, déterminée sur 1.000 g par séchage à l'étuve à 105C pendant 2,5 h.
Cendres totales : 6,5 % à 16,0 %.
Contamination microbienne : Nombre total d'aérobies viables ne dépassant pas 103 bactéries et 102 champignons par gramme, déterminé par comptage sur plaque. Il est conforme au test pour Escherichia coli.

Xanthan Gum USP NF Grade
Xanthan Gum est une gomme de polysaccharide de haut poids moléculaire produite par une fermentation en culture pure d'un glucide avec Xanthomonas campestris, puis purifiée par récupération avec de l'alcool isopropylique, séchée et broyée. Il contient du Dglucose et du D-mannose comme unités hexose dominantes, ainsi que de l'acide D-glucuronique, et est préparé sous forme de sel de sodium, de potassium ou de calcium. Il donne pas moins de 4,2 pour cent et pas plus de 5,0 pour cent de dioxyde de carbone, calculé sur la base sèche, correspondant à pas moins de 91,0 pour cent et pas plus de 108,0 pour cent de gomme xanthane.

Identification : A 300 mL d'eau dans un bécher de 400 mL, préalablement chauffé à 80 et agité rapidement par des moyens mécaniques, ajouter, au point d'agitation maximale, un mélange sec de 1,5 g de gomme xanthane et 1,5 g de gomme de caroube . Remuer jusqu'à ce que le mélange se dissolve, puis continuer à remuer pendant 30 minutes de plus. Ne laissez pas la température du mélange descendre en dessous de 60 pendant l'agitation. Arrêtez l'agitation et laissez le mélange refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures : un gel ferme et caoutchouteux se forme lorsque la température descend en dessous de 40 °C, mais aucun gel de ce type ne se forme dans une solution témoin préparée de la même manière avec 3,0 g de Gomme xanthane et sans gomme de caroube.
Viscosité: Placer 250 ml d'eau dans un bécher de 400 ml et ajouter lentement un mélange sec de 3,0 g de gomme de xanthane et de 3,0 g de chlorure de potassium tout en remuant à 800 tr/min, à l'aide d'un agitateur à hélice à faible pente. Ajouter une quantité supplémentaire de 44 ml d'eau en rinçant les parois du bécher. Environ 10 minutes après l'ajout du mélange sec de gomme xanthane et de chlorure de potassium à l'eau, retirer le bécher de l'agitateur à hélice et agiter vigoureusement la solution à la main pour s'assurer que toutes les particules autour du bord du bécher sont en solution. Remettre le bécher dans l'agitateur et agiter à 800 tr/min pendant une durée totale de mélange de 2 heures. Ensuite, ajustez la température à 24 ± 1 et remuez à la main dans un mouvement vertical pour éliminer tout effet thixotrope ou stratification.
[REMARQUE Chaque mélange manuel ne doit pas durer plus de 15 à 30 secondes, et le dernier mélange manuel doit avoir lieu immédiatement avant de mesurer la viscosité.] Équipez un viscosimètre rotatif approprié avec une broche ayant un cylindre de 1,27 cm de diamètre et de 0,16 cm de haut attaché à un arbre de 0,32 cm de diamètre, la distance entre le haut du cylindre et l'extrémité inférieure de l'arbre étant de 2,54 cm, et la profondeur d'immersion étant de 5,00 cm (broche n° 3). Avec la broche tournant à 60 tr/min, observez et enregistrez immédiatement la lecture de l'échelle. Convertissez les lectures de l'échelle en centipoises en multipliant les lectures par la constante de la broche du viscosimètre et la vitesse utilisée. La viscosité à 24 n'est pas inférieure à 600 centipoises.
Limites microbiennes : Il répond aux exigences des tests pour les espèces Salmonella et Escherichia coli.
Perte au séchage : Séchez-le à 105 pendant 2,5 heures : il ne perd pas plus de 15,0 % de son poids.
Cendres : Peser précisément environ 3 g dans un creuset taré, et incinérer à environ 650 jusqu'à ce qu'elles soient exemptes de carbone. Refroidir le creuset et son contenu dans un dessiccateur, et peser : le poids des cendres est compris entre 6,5 % et 16,0 %, calculé sur la base sèche.
Arsenic : 3 ug par g.
Plomb : la limite est de 5 @g par g.
Métaux lourds : La limite est de 0,003 %.
Limite d'alcool isopropylique : Pour réussir le test, pas plus de 0,075% est trouvé.
Acide pyruvique : Pour passer le test.

Spécifications de la gomme xanthane FCC de qualité alimentaire
SIN : 415 Numéro CAS 11138-66-2

DESCRIPTION
La gomme de xanthane se présente sous forme de poudre de couleur crème. Il s'agit d'une gomme de polysaccharide de haut poids moléculaire produite par une fermentation en culture pure d'un hydrate de carbone avec Xanthomonas campestris, purifiée par récupération avec de l'alcool isopropylique, séchée et broyée. Il contient du D-glucose et du D-mannose comme
unités hexose dominantes, ainsi que de l'acide D-glucuronique et de l'acide pyruvique, et il est préparé sous forme de sel de sodium, de potassium ou de calcium. Il est facilement soluble dans l'eau chaude ou froide, mais il est insoluble dans l'alcool. Ses solutions sont neutres.
Fonction : Stabilisateur ; épaississant; émulsifiant; agent de suspension ; agent de carrosserie; rehausseur de mousse.

EXIGENCES
Identification : Transférer 300 mL d'eau, préalablement chauffée à 80C, dans un bécher de 400 mL et agiter rapidement avec un agitateur mécanique. Au point d'agitation maximale, ajouter un mélange sec de 1,5 g d'échantillon et 1,5 g de gomme de caroube. Remuer jusqu'à ce que le mélange passe en solution, puis continuer à remuer pendant 30 min de plus. Ne laissez pas la température de l'eau descendre en dessous de 60°C. Arrêter l'agitation et laisser refroidir le mélange à température ambiante pendant au moins 2 h. Un gel ferme et caoutchouteux se forme lorsque la température du mélange descend en dessous de 40°C. Aucun gel de ce type ne se forme dans une solution témoin à 1 % d'un échantillon préparé de la même manière mais en omettant la gomme de caroube.
Essai: Un échantillon contient, sur une base sèche, pas moins de 4,2 % et pas plus de 5,4 % de dioxyde de carbone (CO2), correspondant à entre 91,0 % et 117,0 % de gomme xanthane.
Alcool isopropylique : Pas plus de 0,075 %.
Plomb : Pas plus de 2 mg/kg.
Perte au séchage : pas plus de 15,0 %.
Acide pyruvique : Pas moins de 1,5 %.
Viscosité : Passe le test.

Exportations vers les États-Unis, le Canada, les Émirats arabes unis, Dubaï, l'Afrique du Sud, la Tanzanie, le Kenya, le Nigéria, l'Égypte, l'Ouganda, la Turquie, le Mexique, le Brésil, le Chili, l'Argentine, l'Europe, les Pays-Bas, l'Italie, l'Espagne, l'Allemagne, le Portugal, la France, la Malaisie, l'Indonésie, Thaïlande, Russie, Ukraine, Corée, Japon, etc.

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