Goma Xantana Pura BP Ph Eur USP NF FCC Grado de comida Fabricante

Anmol Chemicals es el fabricante pionero de goma xantana, excipientes farmacéuticos, fragancias, alimentos y productos químicos de sabor en la India. Ofrecemos goma de xantano Halal y Kosher fabricada en una instalación con certificación ISO9001, ISO22000 (FSSC22000) cGMP y GLP. Nuestro grupo tiene varias instalaciones de fabricación repartidas por todo el mundo, respaldadas por fabricantes y representantes de terceros en los Emiratos Árabes Unidos, Europa, EE. UU., China y tiene varias instalaciones de fabricación asociadas repartidas por toda la India. Toda la Información sobre Física, Química, Aplicaciones, Usos y Tecnología en la Fabricación de la Goma Xantana se encuentra en estas páginas.

Las unidades tienen una o más certificaciones como FDA GMP, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, REACH, Kosher y Halal

Xanthan Gum Commercial Pure & BP Ph Eur USP NF FCC Food Grade Fabricantes

Especificaciones de Goma Xantana BP Ph Eur Grado
Ph Eur
Acción y uso: Excipiente.

DEFINICIÓN
Polisacárido aniónico de alta masa molecular producido por fermentación de carbohidratos con Xanthomonas campestris.
La goma xantana tiene una masa molecular relativa de aproximadamente 1000000. Existe como sal de sodio, potasio o calcio.
Contenido : Mínimo 1,5 por ciento de grupos piruvoilo (C3H3O2; Mr 71,1) (sustancia seca).

CARACTERES
Apariencia : Polvo blanco o blanco amarillento, de flujo libre.
Solubilidad : Soluble en agua dando una solución altamente viscosa, prácticamente insoluble en solventes orgánicos.
IDENTIFICACIÓN
A. En un matraz, suspender 1 g en 15 ml de ácido clorhídrico 0,1 M. Cerrar el matraz con un bulbo de fermentación que contenga solución de hidróxido de bario y calentar cuidadosamente durante 5 min. La solución de hidróxido de bario muestra una turbidez blanca.
B. A 300 ml de agua, previamente calentada a 80C y agitada rápidamente con agitador mecánico en un vaso de precipitados de 400 ml, agregar, en el punto de máxima agitación, una mezcla seca de 1,5 g de goma de algarroba y 1,5 g de la sustancia para ser examinado. Revuelva hasta que la mezcla forme una solución y luego continúe revolviendo durante 30 minutos o más. No permita que la temperatura del agua descienda por debajo de los 60 °C durante la agitación. Deje de agitar y deje reposar la mezcla durante al menos 2 h. Se forma un gel firme y gomoso después de que la temperatura desciende por debajo de los 40°C, pero no se forma tal gel en una solución de control al 1 por ciento de la muestra preparada de la misma manera pero omitiendo la goma de algarroba.

ENSAYOS
pH : 6,0 a 8,0 para una solución de 10,0 g/l.
Viscosidad : Mínimo 600 mPas.
2-Propanol : Para pasar la prueba de cromatografía de gases. Límite 2-propanol: máximo 750 ppm.
Otros polisacáridos : para pasar la prueba de cromatografía en capa fina.
Pérdida por secado : Máximo 15,0 por ciento, determinado sobre 1.000 g por secado en estufa a 105°C durante 2,5 h.
Ceniza total : 6,5 por ciento a 16,0 por ciento.
Contaminación microbiana : Recuento aerobio viable total no más de 103 bacterias y 102 hongos por gramo, determinado por recuento en placa. Cumple con la prueba para Escherichia coli.

Goma xantana La goma xantana grado USP NF
es una goma de polisacárido de alto peso molecular producida por una fermentación de cultivo puro de un carbohidrato con Xanthomonas campestris, luego se purifica mediante recuperación con alcohol isopropílico, se seca y se muele. Contiene Dglucosa y D-manosa como unidades dominantes de hexosa, junto con ácido D-glucurónico, y se prepara como sal de sodio, potasio o calcio. Produce no menos del 4,2 por ciento y no más del 5,0 por ciento de dióxido de carbono, calculado sobre la base seca, correspondiente a no menos del 91,0 por ciento y no más del 108,0 por ciento de goma xantana.

Identificación : A 300 mL de agua en un vaso de precipitados de 400 mL, previamente calentado a 80 y agitado rápidamente por medios mecánicos, agregar, en el punto de máxima agitación, una mezcla seca de 1,5 g de Goma Xantana y 1,5 g de Goma garrofín . Revuelva hasta que la mezcla se disuelva y luego continúe revolviendo durante 30 minutos más. No permita que la temperatura de la mezcla descienda por debajo de 60 durante la agitación. Deje de agitar y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante no menos de 2 horas: se forma un gel firme y gomoso después de que la temperatura cae por debajo de 40 , pero no se forma tal gel en una solución de control preparada de la misma manera con 3,0 g de Goma xantana y sin goma garrofín.
Viscosidad: Coloque 250 ml de agua en un vaso de precipitados de 400 ml y agregue lentamente una mezcla seca de 3,0 g de goma xantana y 3,0 g de cloruro de potasio mientras agita a 800 rpm, utilizando un agitador de hélice de tono bajo. Agregar una cantidad adicional de 44 mL de agua, enjuagando las paredes del vaso de precipitados. Aproximadamente 10 minutos después de la adición de la mezcla seca de goma xantana y cloruro de potasio al agua, retire el vaso de precipitados del agitador de hélice y revuelva vigorosamente la solución a mano para asegurarse de que todas las partículas alrededor del borde del vaso de precipitados están en solución. Regrese el vaso de precipitados al agitador y agite a 800 rpm durante un tiempo de mezclado total de 2 horas. Luego ajuste la temperatura a 24 ± 1 y revuelva a mano en un movimiento vertical para eliminar cualquier efecto tixotrópico o capas.
[NOTA Cada mezcla manual no debe durar más de 15 a 30 segundos, y la última mezcla manual debe realizarse inmediatamente antes de medir la viscosidad.] Equipe un viscosímetro rotacional adecuado con un eje que tenga un cilindro de 1,27 cm de diámetro y 0,16 cm de altura. a un eje de 0,32 cm de diámetro, siendo la distancia desde la parte superior del cilindro hasta la punta inferior del eje de 2,54 cm, y siendo la profundidad de inmersión de 5,00 cm (husillo nº 3). Con el husillo girando a 60 rpm, observe y registre inmediatamente la lectura de la escala. Convierta las lecturas de la escala a centipoises multiplicando las lecturas por la constante del eje del viscosímetro y la velocidad empleada. La viscosidad a 24ºC no es inferior a 600 centipoises.
Límites microbianos : Cumple con los requisitos de las pruebas para especies de Salmonella y Escherichia coli.
Pérdida por secado : Secar a 105ºC durante 2,5 horas: no pierde más del 15,0% de su peso.
Ceniza : Pesar con precisión unos 3 g en un crisol tarado e incinerar a unos 650 hasta que quede libre de carbono. Enfriar el crisol y su contenido en un desecador y pesar: el peso de la ceniza está entre 6,5% y 16,0%, calculado sobre base seca.
Arsénico : 3 ug por g.
Plomo : el límite es de 5 @g por g.
Metales pesados : El límite es 0,003%.
Límite de alcohol isopropílico : Para pasar la prueba, no se encuentra más del 0,075%.
Ácido pirúvico : Para pasar la prueba.

Especificaciones de la goma xantana FCC Food Grade
INS: 415 Número CAS 11138-66-2

DESCRIPCIÓN
La goma xantana se presenta como un polvo de color crema. Es una goma de polisacárido de alto peso molecular producida por fermentación de cultivo puro de un carbohidrato con Xanthomonas campestris, purificado por recuperación con alcohol isopropílico, secado y molido. Contiene D-glucosa y D-manosa como
unidades dominantes de hexosa, junto con ácido D-glucurónico y ácido pirúvico, y se prepara como sal de sodio, potasio o calcio. Es fácilmente soluble en agua fría o caliente, pero es insoluble en alcohol. Sus soluciones son neutras.
Función : Estabilizador; espesante; emulsionante; agente de suspensión; agente de cuerpo; potenciador de espuma

REQUISITOS
Identificación : Transferir 300 mL de agua, previamente calentada a 80C, en un vaso de precipitados de 400 mL y agitar rápidamente con agitador mecánico. En el punto de máxima agitación, añadir una mezcla seca de 1,5 g de muestra y 1,5 g de goma de algarrobo. Revuelva hasta que la mezcla se disuelva y luego continúe revolviendo durante 30 minutos más. No permita que la temperatura del agua descienda por debajo de 60C. Deje de agitar y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante al menos 2 h. Se forma un gel firme y gomoso después de que la temperatura de la mezcla desciende por debajo de los 40 °C. No se forma tal gel en una solución de control al 1% de la muestra preparada de la misma manera pero omitiendo la goma de algarroba.
Ensayo: Una muestra produce, en base seca, no menos de 4,2% y no más de 5,4% de dióxido de carbono (CO2), correspondiente a entre 91,0% y 117,0% de Goma Xantana.
Alcohol isopropílico : No más del 0,075%.
Plomo : No más de 2 mg/kg.
Pérdida por secado : no más del 15,0%.
Ácido pirúvico : No menos del 1,5%.
Viscosidad : Pasa la prueba.

Exportaciones a EE. UU., Canadá, Emiratos Árabes Unidos, Dubái, Sudáfrica, Tanzania, Kenia, Nigeria, Egipto, Uganda, Turquía, México, Brasil, Chile, Argentina, Europa Países Bajos, Italia, España, Alemania, Portugal, Francia, Malasia, Indonesia, Tailandia, Rusia, Ucrania, Corea, Japón, etc.

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