Xanthangummi rein BP Ph Eur USP NF FCC Hersteller

Anmol Chemicals ist der Pionierhersteller von Xanthangummi, pharmazeutischen Hilfsstoffen, Duftstoffen, Lebensmittel- und Aromachemikalien in Indien. Wir bieten Halal- und koscheres Xanthan-Gummi an, das in einer nach ISO9001, ISO22000 (FSSC22000) cGMP- und GLP-zertifizierten Einrichtung hergestellt wird. Unsere Gruppe verfügt über mehrere Produktionsstätten auf der ganzen Welt, die von Lohnherstellern und Vertretern in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Europa, den USA und China unterstützt werden, und verfügt über mehrere verbundene Produktionsstätten in ganz Indien. Alle Informationen zu Physik, Chemie, Anwendungen, Verwendung und Technologie zur Herstellung von Xanthangummi finden Sie auf diesen Seiten.

Die Einheiten verfügen über eine oder mehrere Zertifizierungen wie FDA GMP, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, REACH, Kosher & Halal

Xanthan Gum Commercial Pure & BP Ph Eur USP NF FCC Lebensmittelhersteller

Spezifikationen von Xanthan Gum BP Ph Eur Grade
Ph Eur
Wirkung und Verwendung: Hilfsstoff.

DEFINITION
Hochmolekulares anionisches Polysaccharid, hergestellt durch Fermentation von Kohlenhydraten mit Xanthomonas campestris.
Xanthangummi hat eine relative Molekülmasse von etwa 1000000. Es liegt als Natrium-, Kalium- oder Calciumsalz vor.
Gehalt : Mindestens 1,5 % Pyruvoylgruppen (C3H3O2; Mr 71,1) (Trockensubstanz).

ZEICHEN
Aussehen : Weißes oder gelblich-weißes, rieselfähiges Pulver.
Löslichkeit : Löslich in Wasser, was eine hochviskose Lösung ergibt, praktisch unlöslich in organischen Lösungsmitteln.
IDENTIFIZIERUNG
A. In einem Kolben 1 g in 15 ml 0,1 M Salzsäure suspendieren. Den Kolben mit einer Gärkugel mit Bariumhydroxidlösung verschließen und 5 min vorsichtig erhitzen. Die Bariumhydroxidlösung zeigt eine weiße Trübung.
B. Zu 300 ml Wasser, das zuvor auf 80°C erhitzt und mit einem mechanischen Rührer in einem 400-ml-Becherglas schnell gerührt wurde, wird am Punkt des maximalen Rührens eine Trockenmischung aus 1,5 g Johannisbrotkernmehl und 1,5 g der Substanz hinzugefügt zu prüfen. Rühren Sie, bis die Mischung eine Lösung bildet, und rühren Sie dann 30 min oder länger weiter. Lassen Sie die Wassertemperatur während des Rührens nicht unter 60 °C fallen. Unterbrechen Sie das Rühren und lassen Sie die Mischung mindestens 2 h stehen. Ein festes gummiartiges Gel bildet sich, nachdem die Temperatur unter 40°C gefallen ist, aber kein solches Gel bildet sich in einer 1-prozentigen Kontrolllösung der Probe, die auf die gleiche Weise hergestellt wurde, jedoch ohne das Johannisbrotkernmehl.

TESTS
pH : 6,0 bis 8,0 für eine 10,0 g/l Lösung.
Viskosität : Mindestens 600 mPas.
2-Propanol : Um den Gaschromatographie-Test zu bestehen. Grenzwert 2-Propanol: maximal 750 ppm.
Andere Polysaccharide : Um den Dünnschichtchromatographie-Test zu bestehen.
Trocknungsverlust : Maximal 15,0 Prozent, bestimmt an 1.000 g durch 2,5-stündiges Trocknen in einem Ofen bei 105 °C.
Gesamtasche : 6,5 % bis 16,0 %.
Mikrobielle Kontamination : Aerobe Gesamtkeimzahl nicht mehr als 103 Bakterien und 102 Pilze pro Gramm, bestimmt durch Plattenzählung. Es entspricht dem Test für Escherichia coli.

Xanthangummi USP NF Grade
Xanthangummi ist ein Polysaccharidgummi mit hohem Molekulargewicht, das durch eine Reinkultur-Fermentation eines Kohlenhydrats mit Xanthomonas campestris hergestellt und dann durch Gewinnung mit Isopropylalkohol gereinigt, getrocknet und gemahlen wird. Es enthält D-Glucose und D-Mannose als dominierende Hexoseeinheiten zusammen mit D-Glucuronsäure und wird als Natrium-, Kalium- oder Calciumsalz hergestellt. Es liefert nicht weniger als 4,2 % und nicht mehr als 5,0 % Kohlendioxid, berechnet auf getrockneter Basis, was nicht weniger als 91,0 % und nicht mehr als 108,0 % Xanthangummi entspricht.

Identifizierung : Zu 300 ml Wasser in einem 400-ml-Becherglas, das zuvor auf 80 °C erhitzt und mechanisch schnell gerührt wurde, am Punkt der maximalen Bewegung eine Trockenmischung aus 1,5 g Xanthangummi und 1,5 g Johannisbrotkernmehl hinzufügen . Rühren Sie, bis sich die Mischung auflöst, und rühren Sie dann weitere 30 Minuten lang weiter. Lassen Sie die Temperatur der Mischung während des Rührens nicht unter 60 fallen. Unterbrechen Sie das Rühren und lassen Sie die Mischung mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen: ein festes, gummiartiges Gel bildet sich, nachdem die Temperatur unter 40°C gefallen ist, aber kein solches Gel bildet sich in einer Kontrolllösung, die auf die gleiche Weise mit 3,0 g hergestellt wurde Xanthan Gum und ohne Johannisbrotkernmehl.
Viskosität: Geben Sie 250 ml Wasser in ein 400-ml-Becherglas und fügen Sie eine Trockenmischung aus 3,0 g Xanthangummi und 3,0 g Kaliumchlorid langsam hinzu, während Sie bei 800 U/min mit einem Propellerrührer mit geringer Steigung rühren. Fügen Sie eine zusätzliche Menge von 44 ml Wasser hinzu und spülen Sie die Wände des Bechers ab. Ungefähr 10 Minuten nach Zugabe der Trockenmischung aus Xanthangummi und Kaliumchlorid zum Wasser das Becherglas vom Propellerrührer entfernen und die Lösung kräftig von Hand rühren, um sicherzustellen, dass sich alle Partikel am Rand des Becherglases befinden sind in Lösung. Das Becherglas zurück in den Rührer stellen und bei 800 U/min für eine Gesamtmischzeit von 2 Stunden rühren. Stellen Sie dann die Temperatur auf 24 ± 1 ° C ein und rühren Sie von Hand in einer vertikalen Bewegung, um thixotrope Effekte oder Schichtbildungen zu beseitigen.
[ANMERKUNG Jedes Mischen von Hand sollte nicht länger als 15 bis 30 Sekunden dauern, und das letzte Mischen von Hand sollte unmittelbar vor dem Messen der Viskosität erfolgen.] Bestücken Sie ein geeignetes Rotationsviskosimeter mit einer daran befestigten Spindel mit einem Zylinder von 1,27 cm Durchmesser und 0,16 cm Höhe auf einen Schaft mit einem Durchmesser von 0,32 cm, wobei der Abstand von der Oberseite des Zylinders zur unteren Spitze des Schafts 2,54 cm und die Eintauchtiefe 5,00 cm betrug (Spindel Nr. 3). Beobachten und notieren Sie sofort den Skalenwert, während sich die Spindel mit 60 U/min dreht. Wandeln Sie die Skalenablesungen in Centipoise um, indem Sie die Ablesungen mit der Konstante für die verwendete Viskosimeterspindel und Geschwindigkeit multiplizieren. Die Viskosität bei 24 beträgt nicht weniger als 600 Centipoise.
Mikrobielle Grenzen : Erfüllt die Anforderungen der Tests für Salmonella-Spezies und Escherichia coli.
Trocknungsverlust : 2,5 Stunden bei 105°C trocknen: Es verliert nicht mehr als 15,0 % seines Gewichts.
Asche : Etwa 3 g genau in einen tarierten Tiegel wiegen und bei etwa 650 verbrennen, bis sie kohlenstofffrei sind. Tiegel und Inhalt in einem Exsikkator abkühlen und wiegen: Das Gewicht der Asche liegt zwischen 6,5 % und 16,0 %, berechnet auf Trockenbasis.
Arsen : 3 ug pro g.
Blei : Die Grenze liegt bei 5 @g pro g.
Schwermetalle : Die Grenze liegt bei 0,003 %.
Grenzwert für Isopropylalkohol : Um den Test zu bestehen, werden nicht mehr als 0,075 % gefunden.
Brenztraubensäure : Um den Test zu bestehen.

Spezifikationen von Xanthangummi FCC Food Grade
INS: 415 CAS-Nummer 11138-66-2

BESCHREIBUNG
Xanthan Gum kommt als cremefarbenes Pulver vor. Es ist ein Polysaccharid-Gummi mit hohem Molekulargewicht, das durch eine Reinkultur-Fermentation eines Kohlenhydrats mit Xanthomonas campestris hergestellt, durch Gewinnung mit Isopropylalkohol gereinigt, getrocknet und gemahlen wird. Es enthält D-Glucose und D-Mannose als dominierende
Hexoseeinheiten zusammen mit D-Glucuronsäure und Brenztraubensäure und wird als Natrium-, Kalium- oder Calciumsalz hergestellt. Es ist leicht löslich in heißem oder kaltem Wasser, aber es ist unlöslich in Alkohol. Seine Lösungen sind neutral.
Funktion : Stabilisator; Verdickungsmittel; Emulgator; Suspendiermittel; Konsistenzgeber; Schaumverstärker.

ANFORDERUNGEN
Identifizierung : 300 ml zuvor auf 80 °C erhitztes Wasser in ein 400-ml-Becherglas geben und mit einem mechanischen Rührer schnell rühren. Zum Zeitpunkt des maximalen Rührens eine Trockenmischung aus 1,5 g Probe und 1,5 g Johannisbrotkernmehl zugeben. Rühren Sie, bis die Mischung in Lösung geht, und rühren Sie dann weitere 30 Minuten lang weiter. Lassen Sie die Wassertemperatur nicht unter 60 °C fallen. Unterbrechen Sie das Rühren und lassen Sie die Mischung mindestens 2 h lang auf Raumtemperatur abkühlen. Ein festes, gummiartiges Gel bildet sich, nachdem die Temperatur der Mischung unter 40°C gefallen ist. Kein solches Gel bildet sich in einer 1%igen Kontrolllösung einer Probe, die auf die gleiche Weise hergestellt wurde, aber das Johannisbrotkernmehl wegließ.
Probe: Eine Probe enthält auf getrockneter Basis nicht weniger als 4,2 % und nicht mehr als 5,4 % Kohlendioxid (CO2), was zwischen 91,0 % und 117,0 % Xanthangummi entspricht.
Isopropylalkohol : Nicht mehr als 0,075 %.
Blei : Nicht mehr als 2 mg/kg.
Trocknungsverlust : Nicht mehr als 15,0 %.
Brenztraubensäure : Nicht weniger als 1,5 %.
Viskosität : Test bestanden.

Exporte nach USA, Kanada, Vereinigte Arabische Emirate, Dubai, Südafrika, Tansania, Kenia, Nigeria, Ägypten, Uganda, Türkei, Mexiko, Brasilien, Chile, Argentinien, Europa Niederlande, Italien, Spanien, Deutschland, Portugal, Frankreich, Malaysia, Indonesien, Thailand, Russland, Ukraine, Korea, Japan usw.

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